События

С кефиром тоже проблемы - Роскачество обнаружило в кефире кишечную палочку и плесень

16.01.2018 Мурманск 24/7 640 https://murmansk247.ru/8726/
magazintrav.ru | Кефир

Мы уже сообщали, что поверка куриного мяса, проведенная Роскачеством, показала неутешительные результаты — в продуктах обнаружили антибиотики, опасные бактерии и инъекции соляного раствора. Но на этом неприятности не закончились. Роскачество провело также исследование кефира, продаваемого в российских магазинах.

Специалисты изучили 36 марок продукта. Все образцы были изготовлены в России и Белоруссии. По данным экспертов, половина кефира оказалась качественной, 10 смогут из них могут претендовать на Российский знак качества. В 19 образцах нашли различные недостатки.

Роскачество обнаружило кишечную палочку и плесень в 6 марках кефира: «Буденновскмолпродукт», «Давлеканово», «Молочные продукты из Дубровки», «Молочный комбинат „Ставропольский“» и «Солнышко Кубани» — кишечная палочка, а в кефире «Околица» — плесень.

Еще пять производителе добавляют в продукт крахмал в небольших количествах. Таким образом, они удешевляют процесс изготовления. Он обнаружен в кефире «Буденновскмолпродукт», «Давлеканово», «Деревенское молочко», «Добрая буренка» и «Народный».

wday.ru | Кефир

В целом исследователи опровергли слухи о повсеместной фальсификации кефира. При этом, в четырех марках были найдены растительные жиры. Это кефир под брендом «Буденновскмолпродукт», «Молочные продукты из Дубровки», «Народный» и «Пятигорский».

Роскачество также изучили кефир на антибиотиков. Ни в одном кефире его не нашли, но в 9 образцах выявиди следы препаратов тетрациклиновой группы. Это не является нарушением законодательства, но Знак качества эти марки не получат.

Самыми качественными эксперты признали 10 марок кефира: «36 копеек», «Авида», «Агрокомплекс», «Домик в деревне», «Нежеголь», «Останкинское 1955», «Простоквашино», «Рузский», «Томмолоко» и Parmalat. Все они соответствуют ГОСТам и повышенным требованиям Роскачества.


Расскажите друзьям!



Все события