События

Живые личинки паразитов могут быть в рыбе, которую продают в мурманских магазинах. Внутри человека гельминт живёт 10 — 20 лет

11.04.2018 Мурманск 24/7 609 https://murmansk247.ru/16487/

На территории России активно распространяется паразитоз, который передается через рыбу и рыбную продукцию. Об этом на своём официальном сайте предупредил Роспотребнадзор. В ведомстве сообщили, что наиболее распространенными видами паразитов являются описторхоз, клонорхоз, дифиллоботриозы и анизакидозы. Кроме того, существует риск заражения более 20 видами других паразитов через необеззараженную рыбную продукцию.

Также одним из самых опасных и распространённых заболеваний, передающихся через рыбу, является описторхоз. За 2017 год по стране было выявлено 18 775 случаев этого заболевания. Паразитирование описторхисов приводит к различным нарушениям здоровья человека — развитию ангиохолита, холецистита, панкреатита, цирроза печени, анемии и т. д. У инвазированных лиц в 3 раза чаще наблюдается тяжелое течение бронхиальной астмы, в 4 раза — сахарного диабета. Одна из причин сложившейся ситуации по описторхозу в России — сброс необеззараженных сточных вод в водоемы, а также несоблюдение режима обеззараживания рыбы семейства карповых на рыбоперерабатывающих предприятиях. Человек также может заразиться через рыбу, которую сам поймал на рыбалке.

Чтобы избежать заражения, необходимо следовать простым правилам:

  • Соблюдать температурный режим во время приготовления рыбы. Кастрюли, сковородки при готовке необходимо тщательно закрывать крышками.
  • Во время посола свежей рыбы отсчитывать необходимое количество времени. Гибель паразитов происходит через одну-две недели нахождения в рассоле.
  • После разделки рыбы надо хорошо обрабатывать кухонный инвентарь.
  • Тщательно мыть руки после приготовления и разделки рыбы.


Расскажите друзьям!



Все события